Formules Déjeuner

Formules

Formules servies le midi en semaine sur les suggestions (sauf jours fériés):

  • Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 17.90 €
  • Entrée, plat et dessert : 23.90 €
  • La Salade de la Villa : 17.90 €

Midi, soir et samedi

  • A la carte
  • Formule de la Villa (entrée-plat-dessert) : 33€

Dimanche

  • Brunch (buffet froid, chaud, sucré) 30 €
  • Brunch enfant (jusqu’à 12 ans) 15 €
  • Large sélection de vins au verre

Entrées (suggestions de la semaine)

  • Velouté de carotte sable au gingembre et pickles de carottes

  • Jambon fumé grillé, endive braisée, condiment pruneau et noix et écume balsamique

Plats (suggestions de la semaine)

  • Pavé de thon albacore poêlé, espuma au combawa et fenouils confits au thym

  • Poire de bœuf snacké, jus de viande au poivre vert et déclinaison de pommes de terre

Desserts (suggestions de la semaine)

  • Crumble aux pistaches hachées, crème pâtissière citron vert et estragon et mirabelles confites

  • Coque chocolat noir, crémeux mascarpone vanille et concassé de noix d’Amazonie