Formules Déjeuner

Formules

Formules servies le midi en semaine sur les suggestions (sauf jours fériés):

  • Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 17.90 €
  • Entrée, plat et dessert : 23.90 €
  • La Salade de la Villa : 17.90 €

Midi, soir et samedi

  • A la carte
  • Formule de la Villa (entrée-plat-dessert) : 33€

Dimanche

  • Brunch (buffet froid, chaud, sucré) 30 €
  • Brunch enfant (jusqu’à 12 ans) 15 €
  • Large sélection de vins au verre

Entrées (suggestions de la semaine)

  • Filet de lieu jaune poché, étuvée d’épinards frais, épis de maîs grillés et écume citron

  • Pulpe de boudin noir à la pomme, endive braisée et crumble estragon

Plats (suggestions de la semaine)

  • Pavé de merlu poêlé, fumet de poisson au yuzu et mousseline de lentille verte du Puy

  • Dessus de palette, jus de viande moutarde et miel et écrasé de pommes de terre

Desserts (suggestions de la semaine)

  • Crumble noix de pécan, ganache chocolat-café, croustillant feuillantine et suprêmes de pamplemousse

  • Soupe de fruits frais au poivre de Timut et glace lavande au miel