Menu – 29€

Entrées

  • Pressé d’avocats au citron vert, crevettes marinées

  • Saumon fumé maison, espuma au poivre cacao-framboise

Plats

  • Pavé de cabillaud rôti en croûte de popcorn, petits légumes glacés et jus de viande vanillé

  • Paleron de veau braisé , jus au vin jaune et gratin de pomme de terre au macis

Desserts

  • Pavlova fraises et hibiscus

  • Soupe de fruits de saison et son sorbet