Menu – 29€

Entrées

  • Tartare de bonite préparé par nos soins au kaki

  • Saumon fumé maison, espuma au poivre algue-citron jeunes pousse

Plats

  • Pavé de Merlu, pulpe de patate douce jus de viande vanillé

  • Paleron de veau braisé , jus au vin jaune et gratin de pomme de terre au macis

Desserts

  • Moelleux chocolat Elianza lait 35%, ganache pistache et éclat de meringue

  • Poire pochée a la cannelle, sablé breton et glace pain épice