Aperitiefborden - Normandische tapas

Oesters

  • Oesters uit Gouville-sur-Mer

    Met 6 of 12

Lokale tapas

  • Assortiment van vleeswaren en kaas

    Varkensrillettes *, boerenpaté *, landandouille *, rozet *, knoflookworst *, gerookte ham uit La Manche, Camembert du Champ Secret Bio (61), * Van de artisanale charcutier Laurent Pagny uit Ouistreham, de gerookte ham uit La Mancha

Verspreiding over land en zee

  • Spreads: dit zijn potten met land- of zeerillettes van lokale en regionale producenten, vergezeld van zelfgemaakte croutons, om te delen als aperitief.

  • "La Cédille" door Ouistreham (14)

    Andouille de Vire, appel en cider / Chorizo ​​en verse geitenkaas / Ricotta en chili garnalen / Makreel (Ouistreham) met oude mosterd / Groene linzen, Roquefort / Kikkererwten met tijm camembert

  • "Le Père Roupsard" uit Monthuchon (50)

    Gerookte kabeljauw / tonijnknoflook en fijne kruiden

  • "L'atelier du Poissonnier" in Coutances (50)

    Citroen, Malabar peper / Rode mul met Espelette peper / Zalm met bieslook / Tonijn, rode curry / Zee-egel koraal en cantharellen / Kreeft rillette