Suggestions

Formules déjeuner servies en semaine (sauf jours fériés)

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 17.90 €

Salade de la Villa 17.90 €

Entrée, Plat, Dessert 23.90 €

Entrée :

Haddock fumé, crème d’avocat
et condiments d’algues

Ou

Andouille de Guémené, mousseline de rutabaga, compotée de pomme
et écume au pommeau

Plat :

Dos de cabillaud snacké, espuma de corail d’oursin et étuvée de poireau

Ou

Travers de veau braisés, jus au vin jaune, pulpe et mini aubergines grillées

Dessert :

Entremet poire-réglisse et biscuit moelleux à la noisette

Ou

Nems de banane rôtis, cacahuètes grillées
et sauce chocolat