Suggestions

Formules déjeuner servies en semaine (sauf jours fériés)

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 17€

Salade de la Villa 17€

Entrée, Plat, Dessert 23€

Entrée :

Velouté de courgettes au curcuma et émincé de gésiers de canard confit

Ou

Filet de grondin snaké, écume au poivre cacao-framboise, chips et mousseline
de navet boule d’or

Plat :

Souris d’agneau braisée au sirop d’érable et gratin de patates douces

Ou

Filet de dorade grise, sauce hollandaise au gingembre et variation autour du céleri rave

Dessert :

Croustillant au riz soufflé, ganache montée au chocolat noir et suprêmes d’orange

Ou

Sablé au sésame noir, crémeux noix de coco, tartare de fruits exotiques et meringue au poivre de Timut