Suggestions

Formules déjeuner servies en semaine (sauf jours fériés)

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 17€

Salade de la Villa 17€

Entrée, Plat, Dessert 23€

Entrée :

Filet de maquereau snaké, écume de soja, coulis de poivrons et Piquillos grillés

ou

Gambas sautées, pressé d’avocats et
gelée de tomates

Plat :

Ballotine de carrelet, espuma au sudachi et poêlée de butternut

ou

Travers de porc au curcuma et
polenta aux herbes

Dessert :

Entremet caramel au beurre salé et
gelée de carambar

ou

Biscuit shortbread, crème au poivre Cumeo et quartiers de prune jaune