Aperitif -Platten - Norman Tapas
Austern
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Austern von Gouville-sur-Mer
Von 6 oder 12
Lokale Tapas
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Sortiment an kaltem Fleisch und Käse
Schweinefleisch -Rillettes*, Country Pâté*, Country andouille*, Rosette*, Knoblauchwurst*, geräucherter Schinken, Camembert des Bio -Geheimfelds (61),*des Handwerkers von Schweinefleischhandwerkern Laurent Pagny in Ouistream, dem geräucherten Schinken der Ärmel
Terre & Sea Spread
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Tartinaden: Dies sind Töpfe von Land oder Seeglilletten lokaler und regionaler Produzenten, die von hausgemachten Croutons begleitet werden, die zum Aperitif begleitet werden.
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"La Cédille" von Ouistream (14)
Andouille de Vire, Apfel- und Apfelwein / Chorizo sowie frische Ziegen- / Garnelen -Ricotta und Pepper / Mokerau (Ouistream) mit alten Senf- / grünen Objektiven, Roqueford / Kichererbsen
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"Pater Roupsard" von Monatuchon (50)
Geräucherter Kabeljau / Knoblauch und Kräuter Thunfisch
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"L'Atelier du Poissonnier" in Coutances (50)
Limande, Zitrone, Malabar Pfeffer / Red Mullet Barbet mit Espelette / Lachs mit Schnittlauch / Thunfisch, rotem Curry / Seeigelkorallen und Girolles / Rillette mit Hummer