Aperitifplaten - Norman Tapas
Oesters
-
Oesters van Gouville-sur-mer
Bij 6 of 12
Lokale tapas
-
Assortment van koud vlees en kaas
Varkensrillettes*, Country Pâté*, Country andouille*, Rosette*, knoflookworst*, gerookte ham, Camembert of the Organic Secret Field (61),*van de varkensvaartuigen Laurent Pagny in Ouistreham, de gerookte ham van de mouw
Terre & Sea spread
-
Tartinades: dit zijn potten van land of zerillettes van lokale en regionale producenten vergezeld door zelfgemaakte croutons, om te worden gedeeld om het aperitief te vergezellen.
-
"La Cédille" door OuistReham (14)
Andouille de Vire, Apple en Cider / Chorizo en Fresh Goat / Shrimps Ricotta en Pepper / Mokeau (Ouistreham) met oude mosterd / groene lenzen, Roquefort / Chickpeas
-
"Vader Roupsard" door Monthuchon (50)
Gerookte kabeljauw / knoflook en kruiden tonijn
-
"L'Atelier du Poissonnier" in Coutances (50)
Limande, citroen, malabar peper / rode mulbarbet met espelette / zalm met bieslook / tonijn, rode curry / zee -egeloral en girolles / rillette met kreeft